Ein prima Alltags-Wein: der Rotwein Don Quijote y Rosinante Roble ist ein weicher, trinkreifer und reinsortiger Tempranillo, der idealerweise leicht gekühlt getrunken werden darf und damit ein perfekter Spätsommerabend-Begleiter ist.
Die Bodega in der dieser spanische Rotwein hergestellt wird liegt mitten in Castilla La Mancha, bei Ciudad Real und nicht weit von Madrid. Die Weinberge stehen auf kalkhaltigen Böden, auf denen die Tempranillo-Reben kraftstrotzende Rotweine ergeben. Die Größe der La Mancha ist beeindruckend. So weit das Auge reicht, ist diese Weinbauregion mit Reben bedeckt. Über den malerischen Dörfern erheben sich die weißen Windmühlen, die durch Don Quijote Bekanntheit erlangt haben. Das kontinental geprägte Klima in dieser nahezu baumlosen Landschaft zeichnet sich durch starke Temperaturschwankungen im Tages- und Jahreszyklus aus, was einen längeren Reifezyklus der Trauben begünstigt und die Aromen der Weine intensiviert.
Der Rotwein Don Quijote ist ein reinsortiger Tempranillo für unkomplizierten Trinkspass zum kleinen Preis. Kirschen, rote Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen, Holzrauch, Vanille, Schokolade, in Verbindung mit einer frischen Säure, weichen Tanninen, dezenten Röstaromen und einem samtigen Nachhall. An warmen Tagen kann man diesen Rotwein leicht gekühlt genießen – beispielsweise zu spanischen Tapas.