Penfolds Bin 28 ist ein Paradebeispiel für einen australischen Shiraz, gekeltert aus Trauben, die bei sonniger Wärme ausreifen konnten, robust, mit opulenten, saftigen Aromen und ohne dominante neue Eiche oder exzessiven Alkohol.Die Farbe ist von undurchdringlichem Granatrot, der Wein duftet herrlich opulent von Brombeeren, mit delikaten Tönen von Gewürznelken, Zimt und Rauch. Der Geschmack: vollmundig mit mittlerem Körper und saftigen Aromen von Pflaumen, Kirschen und Beeren, die sich mit Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Gewürzen mischen.