Die Kenner südafrikanischen Weines sind sich einig – Roodeberg ist Kult. Und auch dieser Roodeberg 2021 ist eine einfache aber sehr gut gelungene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Sowohl heute wie bereits seit über 60 Jahren ist er das Aushängeschild der KWV und einer der höchstprämierten Weine Südafrikas. Von der Fachzeitschrift Weinwirtschaft wurde er […]
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Es gibt viele unterschiedliche Varianten, eine Weinflasche zu verschließen. Der meist genutzte Weinflaschenverschluss weltweit bleibt weiterhin Kork: mehr als 80 Prozent aller Weine die in Flaschen landen, werden mit Naturkorken verschlossen. Da es vereinzelt vorkommt, dass Weinflaschen „korken“, also einen unangenehmen Geruchsfehler aufweisen, und weil die Verbreitung der Korkeiche, aus der Naturkork gewonnen wird, rückläufig […]
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Zwischen den malerischen Hügeln des Kraichgaus liegt das Weingut von David Klenert als strahlendes Beispiel für exzellenten, innovativen Weinbau und ökologische Verantwortung. Das Weingut wurde im Jahr 2015 von David Klenert, der ein Studium zum Bachelor of Weinbau & Oenologie erfolgreich absolviert hat, gegründet. Seine Motivation ist die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine in denen sich […]
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Für erfahrene Weinliebhaber aus aller Welt sind auffallend seltene und exquisite Tropfen eine besonders spannende Genusserfahrung. Wer sich dieser annehmen möchte, sollte sich dabei den sogenannten italienischen Pétrus, den Masseto, nicht entgehen lassen. Dieser Rotwein erreicht in guten Jahrgängen Preise, die bis in vierstellige Bereiche hineinragen und überzeugt mit exzellenten Bewertungen. Doch wo liegt die […]
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Ein Zuviel an Säure im Wein ruiniert nicht nur das Essen, sondern oft auch den ganzen Abend. Etwa30 % aller Weintrinker meiden laut Studien säurebetonte Weine – dennoch greifen sie immer wiederungewollt zu genau solchen Tropfen. Was auf dem Etikett mild aussieht, entpuppt sich im Glas alsZitrusbombe. Doch woran liegt das? Und noch wichtiger: Wie kann […]
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