Das zweite Kochbuch der Generation Riesling

Kochbuch von jungen Winzern der Generation Riesling

Jung sind sie, gut ausgebildet und sie machen guten Wein. Die Initiative „Generation Riesling“ steht für junge, innovativ erzeugte deutsche Weine und umfasst mehr als 300 Winzer, die daran arbeiten, dem deutschen Wein ein neues Image zu verpassen. Und jetzt gibt es auch noch DAS KOCHBUCH DER GENERATION RIESLING: So kochen junge Winzer.

Generation Riesling: junge, hippe Weinerzeuger

Lange Zeit hatte der deutsche Wein keinen guten Ruf – vor allem nicht bei jungen Menschen. Die Generation Riesling möchte das ändern und versteht sich als Botschafter der modernen, hochwertigen und dynamischen Weinerzeugung in Deutschland. Ihr Ziel sind gute Weine, die möglichst ansprechend, eigenständig und mit hohem Qualitätsanspruch sind und damit die Verbindung aus Tradition und Moderne im deutschen Weinbau schaffen. Die Initiative scheint gut anzukommen. Auf diversen Messen und Veranstaltungen präsentieren sich die jungen Weinmacher, finden großen Anklang und ernten jede Menge Sympathie.

Kochbuch der Generation Riesling

Regionale Kochrezepte mit der passenden Weinempfehlung

Die Generation Riesling hat jetzt ihr zweites Kochbuch herausgebracht: „So kochen junge Winzer“ lautet der Untertitel des Buchs, das zwei Jahre nach der ersten Ausgabe erschienen ist. Die darin enthaltenen Kochrezepte wurden allesamt von Mitgliedern der Initiative beigesteuert. Insgesamt 60 Winzerinnen und Winzer aus zwölf Anbaugebieten erläutern ihre Lieblings-Kochrezepte. So typisch regional und individuell wie die Weine aus den jeweiligen Regionen sind auch die Rezepte. Die Bandbreite reicht von Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Von einfach und leicht zuzubereiten bis anspruchsvoll und komplex in der Zubereitung – alles dabei.

Gezeigt werden die Kochrezepte anhand schöner Bilder und beschreibender Texte. Neben den Rezepten und den jeweils passenden Weinempfehlungen erfährt man eine Menge über die Anbaugebiete und erhält Tipps zu den Lieblingsrestaurants der Winzerinnen und Winzer in den einzelnen Weinregionen. DAS KOCHBUCH DER GENERATION RIESLING: So kochen junge Winzer ist eine schöne Idee für all diejenigen, die sich für Wein & Kochen interessieren.

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