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Was macht ihn aus, den perfekten Sommertag? Die Sonne scheint, eine frische Prise weht durch das Haar, der angenehme Geruch eines guten BBQs, das erfrischende Nass am See. Sommerabenteuer liegt in der Luft. Jetzt noch eine Hängematte und ein Glas Rosé in der Hand – perfekt!
Normalerweise spricht man von Pairing wenn es darum geht, den passenden Wein als Speisenbegleiter zu finden. Heute machen wir das einmal anders. Wir empfehlen das passende Pairing für den perfekten Sommermoment. Und was liegt da näher als an eine Hängematte und ein Glas gekühlten Wein in der Hand zu denken? Im Hintergrund läuft entspannte Loungemusik, die Sonne strahlt, man liegt im Schatten in der Hängematte. Da fehlt nur noch der passende Wein. Und die passende Hängematte.
Kleiner Exkurs in die Geschichte der Hängematte: die detaillierten Ursprünge sind nicht ganz klar. Bekannt und überliefert ist nur, dass die Hängematte von Völkern in Mittel und Südamerika als Schlafgelegenheit verwendet wurde als die Europäer vor ungefähr 500 Jahren nach Amerika kamen. Sowohl den Inkas als auch den Mayas wird die Erfindung jeweils zugeschrieben. Später dann hat Christopher Kolumbus auf seinen Reisen viel von hängenden, netzartigen Betten berichtet. Mit ihm kam die hängende Matte dann wohl auch nach Europa. Übrigens es gibt einen offiziellen Tag der Hängematte! Der wird jedes Jahr am 22. Juli gefeiert. Warum ausgerechnet dieser Tag? Eingeführt wurde dieser Tag, wie so viele außergewöhnliche Jahrestage, von den Amerikanern. Warum er erfunden und wer ihn zuerst gefeiert hat, ist leider unbekannt.
Aber zurück zum perfekten Tag. Was die Weinempfehlung anbelangt – da bietet sich definitiv ein Roséwein an. Und zwar ein Wein aus der Provence. Ein spritziger, gekühlter Rosé ist ein ganz hervorragender Begleiter im Sommer. Mit seiner Frische, Beschwingtheit und Frucht bei meist etwas niedrigerem Säuregehalt als bei vielen Weißen ist er ein sehr guter Partner an lauen Sommerabenden oder eben beim Chillen in der Hammock – wie die Hängematte auf neudeutsch und im englischen bezeichnet wird.
Schon lange leben uns das unsere französischen Nachbarn vor allem im Süden vor. Wer im Sommer die Provence besucht, wird an kaum einem Tisch etwas anderes finden, als einen leichten Rosé im eisbeschlagenen Weinkühler. Die Provence hat ihren ganz eigenen Ruf. Für viele ist sie einfach nur ein anderes Wort für mediterrane Sehnsucht voller Düfte von Kräutern und Lavendelfeldern in einer wild romantischen Landschaft. Nicht umsonst gilt die Provence auch als Landschaft der Künstler und des Savoir-Vivre. Ein wenig überdeckt dieser idyllische Gedanke aber die Weinregion Provence, soviel Kraft hat das Bild des Sehnsuchtsorts gewonnen. Dabei kommt kein Weinfreund des Rosés an der Provence vorbei. Immerhin stammen von hier mehr als ein Drittel aller französischen Roséweine.
Also los… der perfekte Sommertag wartet: ab in die Hängematte, einen leckeren Rosé ins Glas, den Blick durch den Garten schweifen lassen und von der Provence träumen. Perfekt!