Es kann losgehn! Der Sommer steht quasi in den Startlöchern und damit die Jahreszeit, in der es nach saftigem Grillfleisch, deftiger Kräuterbutter und feinen Gewürzen duftet. Ein kräftiger Grillwein mit weichen Tanninen und intensivem Duft kommt da gerade recht: Amalaya 2019 aus dem Valle Calchaquí – eine wunderbare Cuvée* aus Argentinien.
Alle Jahre wieder, wie gebannt freuen wir uns auf die großen Festtage. Es sind die Menschen und die geselligen Stunden mit Freunden und der Familie, die Weihnachten oder Silvester so besonders machen. Es sind die strahlenden Gesichter, gutes Essen und leuchtende Augen jenseits der Bescherung. Natürlich wird dabei angestoßen. Ein guter Wein verleiht solchen Momenten mit den Liebsten oft noch das gemeinsame, gewisse Extra. Doch damit stellt sich auch die Frage welches ist der perfekte Weihnachtswein? DEN perfekten Wein zu Weihnachten gibt es natürlich nicht, die passende Empfehlung aber schon…
Gibt es den perfekten Wein zu Spargel – den passenden Spargelwein zu finden ist nicht einfach? Die Spargelzeit beginnt im April und reicht bis in den Sommer hinein – am 24. Juni ist der letzte Tag an dem das weiße Stangengemüse geerntet wird. Das bedeutet, es wird höchste Zeit, sich auch mit dem passenden Vorrat an Spargelweinen einzudecken – Wein und Spargel sind nämlich ein hervorragendes Paar!
Es ist mal wieder so weit. Der neue Michelin Guide ist seit dem 14. November erhältlich. Ausgezeichnet werden fast 300 Superköche in Deutschland – so viele wie noch nie zuvor. Weiterlesen
Sommer, Sonne, BBQ! Und den perfekten Wein zum Grillen. Es ist endlich Sommer und die Lust auf einen Grillabend steigt. Nichts schmeckt jetzt besser als ein saftiges Steak, knackige Würstchen oder vielleicht sogar gegrillte Gambas mit einer herzhaften Sauce. Da klingt es erst einmal gar nicht so einfach, den passenden Wein zu finden. Weiterlesen
