Jung sind sie, gut ausgebildet und sie machen guten Wein. Die Initiative “Generation Riesling” steht für junge, innovativ erzeugte deutsche Weine und umfasst mehr als 300 Winzer, die daran arbeiten, dem deutschen Wein ein neues Image zu verpassen. Und jetzt gibt es auch noch DAS KOCHBUCH DER GENERATION RIESLING: So kochen junge Winzer
Na das hat ja gerade noch gefehlt – ein Lemberger Gin. Kein Scherz, es gibt ihn tatsächlich. Und zwar von den Weingärtnern Stromberg-Zabergäu. Der Gin wurde auf der ProWein vorgestellt. Nun könnte man denken es gibt inzwischen wirklich genug Gins auf dem Markt und der Trend nähert sich langsam dem Ende. Aber die Idee mit dem Lemberger ist gar nicht so schlecht. Und das Besondere: es handelt sich um einen roten Gin! Weiterlesen
Es ist mal wieder so weit. Der neue Michelin Guide ist seit dem 14. November erhältlich. Ausgezeichnet werden fast 300 Superköche in Deutschland – so viele wie noch nie zuvor. Weiterlesen
Johnson. Wein. Da war doch was? Wohl kein anderer Weinkritiker ist so bekannt und auch so anerkannt wie Hugh Johnson. Weiterlesen
Geschafft – die Weinlese 2017 in Deutschland ist beendet. Sogar schon einigermaßen früh in diesem Jahr. Ende September hatten die meisten Regionen die Traubenernte abgeschlossen. Es war ein turbulentes Jahr für die Winzer. Nach starkem Frost noch im April gab es im Sommer teilweise schwere Hagelunwetter, der September begann dann vielfach kühl und regnerisch, was dazu führte, dass die Lese beschleunigt werden musste. Die Weinerzeuger wollten schließlich so gesunde Trauben wie möglich ernten. Das ist offensichtlich gelungen, die zu erwartende Qualität ist hoch. Der erwartete Ertrag allerdings niedriger als in den Jahren zuvor. Weiterlesen
